Davide Fasolini

Co-founderDirupi – Montagna in Valtellina

Dirupi èuna piccola realtà valtellinese: da non molto ha festeggiato i 10 anni di vita e fin dalla sua nascita ha saputo porsi all’attenzione del mondo enologico circostante

Protagonisti e fondatori sono due grandi amici, Davide Fasolini, il “lungo” nel loro logo, e Pierpaolo Di Franco, il “corto”, compagni di studi nel corso di Enologia a Milano.

Si caratterizzano per l’approccio ai loro vigneti: vecchi appezzamenti, ricerca della sostenibilità, elevate densità d’impianto e basse rese.

Hanno ottenuto la certificazione biologica.

Si sono divisi perfettamente i compiti: Pierpaolo è concentrato sulla vigna mentre Davide si occupa in prima battuta di marketing, promozione e vendite, andando nei vigneti appena può.

Sono arrivati a gestire quasi 5 ettari di vigneti, con una produzione di 15.000-20.000 bottiglie, su 4 etichette diverse, con una quinta in arrivo tra qualche mese.

La cantina è a Ponte in Valtellina, all’interno di un palazzo del 1568 di proprietà del comune.