Birra Castello S.p.A nasce nel 1997 a San Giorgio di Nogaro, (Ud) rilevando il complesso industriale produttivo appartenuto ad un altro storico marchio friulano. Lo stabilimento èuno dei più moderni esistenti oggi in Italia.

La nuova Società nasce con l’intento di capitalizzare il know how produttivo costruito tenacemente con l’attenzione per l’alta qualità e la genuinità della produzione, affinata sulla scorta di oltre un secolodi tradizione birraria locale, felicemente coniugata con le modernetecniche di gestione e controllo. 

Nel 2006 rileva uno degli stabilimenti più storici d’Italia, quello storico di Pedavena (BL), fondato nel 1897, arricchendosi di qualità, know how e tradizione birraria. 

Birra Castello Spa è presente nel mercato con i marchi Birra Castello, Pedavena, Fabbrica di Pedavena Superior e Senza Glutine, e BirraDolomiti.

Birra Dolomiti è un progetto unico di filiera integratalocale, nato nel 2006, e rivolto alla produzione di una birra con anima legata al territorio, perché prodotta nel rispetto dell’ambiente circostante e conl’utilizzo di materie prime locali. Il cuore del territorio delle Dolomiti è racchiuso in Birra Dolomiti, non solo come parte delle materie prime, ma anchecome saperi, tradizioni e gusto per la qualità.